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北京卫视养生堂千金名药的养生之道——定风草

天外飞仙 2020-1-18 19:27
综艺娱乐:北京卫视【养生堂】今日17:25播出《千金名药的养生之道——定风草》,今天是《千金名药的养生之道》系列节目的第2集,中国中医科学院研究生院副院长马晓北和中国中医科学院中药资源研究中心郭兰萍主任将为大家介绍一种有着600年进贡历史的珍品。这个珍品,古代称为“赤箭”,李时珍还给了它另外一个名字,叫“定风草”。《神农本草经》中将它列为上品,认为它有轻身延年的功效。我们的外景记者宗铭从海拔1800米的贵州把它带到了演播室,现场有观众说它长得像土豆,有观众说像芋头,它究竟是什么?有着怎样神奇的功效?综艺秀,b SIV3Z Wv _综艺,b SIV3Z Wv _网

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綜艺网 O}NIW-mc"E0 这个珍品,古代称为“赤箭”,马晓北院长介绍,据记载,唐代大书法家柳公权的《赤箭帖》中曾记载,用这个珍品作扶老之用。白居易《斋居》诗云:“黄芪数匙粥,赤箭一瓯汤。”据传说唐明皇李隆基每天清晨要调服一盅“赤箭粉”滋补身体,然后才临朝理政,可见它的养生价值。而现代临床研究发现,它能治疗“风证”,也就是很多人表现的头晕、头痛、肢体抽搐、小儿惊厥等症状,因此又被称为“头风要药”。除此之外,它还有降血压、镇静、明目、增智的作用,列入中国药典名录。

綜艺网 bB6bwh0 郭兰萍主任介绍,在这个珍品的道地产地,老百姓会用它来烹饪各种美食,最常见的就是蒸或煮好直接食用。我们的外景记者宗铭也在贵州发现了很多关于这个珍品的吃法,有切成条炒的、有炖汤的、有切成丁做主食的、还有做成甜品的……味道又像藕、又像土豆、又像芋头,到底是什么味道呢?我们现场设立了一个“给您春节家宴加道药膳”的环节,邀请胡贺峰大厨教我们如何用这个宝贝搭配鲈鱼做一道美味药膳,为您的春节家宴送健康美味。

綜艺网i3Nx-B}5[q0 郭兰萍主任介绍,立冬后到春季正好是这个珍品鲜品上市的季节,如果错过了鲜品,也可以用干品或者干品片,不过干品在烹饪时有一些处理技巧,现场胡大厨也会为大家支招。因为这个珍品有降血压的功效,很多高血压患者会买来养生保健,那么如何食用?如何保存?干品和鲜品的保存方法一样吗?食用时又有哪些禁忌?